おいしく楽しいプログラムを目指して 2023年のなつめは無事に終了しました。 最初から最後まで、笑顔いっぱいの活動となりました(*^^*) みなさんほんとうにありがとうございます。 おやつ作りではフルーツロールを作りました。 茶色の卵を買ったら黄身が濃い…

コロナ後のいま 2023年もあと9日で終わりです。 とってもあっという間でしたが、1月はまだコロナで活動を自粛していたんだと振り返ると、それだけ長い間がまんをして、がんばったんだなと思い出します。 わっこは５月の再開を待ちわび、再始動に手をたたいて…

10月も楽しく活動しました！ ９月に引き続き、10月も管理栄養士養成校から実習生が来て、大人数でわいわい調理実習を行いました！ 10月の調理実習は、「転ばないために必要な栄養素を知ろう！」という題名でお話をしました。 骨を作るのはカルシウムですが、…

おいしい季節がやってきました 秋本番！みなさんは「●●の秋」と言えばなんでしょうか。 なつめの管理栄養士はやっぱり王道の「食欲の秋」( ´艸｀) ９月のなつめでは、秋の食材を使って、さまざまなメニューをつくりました。 まずはこのケーキ！さつまいもと…

８月31日はやさいの日 ８月のなつめは野菜の日を祝い、野菜の魅力を知り、どのくらい食べれば良いのかを確認し、ブーケサラダのちらし寿司を作りました。 野菜は、アンチエイジングに欠かせない「抗酸化作用」が含まれています。 トマトのリコピン、トウモロ…

夏野菜を食べよう！ 日本全国暑いですが、札幌も暑い日が続いております。 「いやぁ暑いねぇ」があいさつ代わりになっております。 そんなアツいなつめですが、７月の調理実習は「夏野菜の栄養」についてお話し、調理実習を行いました！ 夏野菜はカラフル 夏…

第１回わっこ杯モルック大会！ 今ひそかなブームになっている「モルック」。 わっこでも「やってみたい」という声があり、道具を揃え、満を持して「第１回なつめ杯モルック大会」を開催することができました!(^^)! 北海道でも結構盛んになっているようで、北…

６月22日はDHAの日 夏が来たと思わせる暑い日の6/22。わっこでは栄養の講話と調理実習を行いました。 とその前に、前半はしっかりと体と向き合いましたよー。 あへあほ体操でお腹が筋肉痛！ 6/22は「DHAの日」。６個のシス型の二重結合を含む22個の炭素鎖を…

あじさいケーキ 6月のおやつ作りはあじさいのケーキを作りました。 そろそろあじさいの季節到来の札幌です。 今回、生地は蒸しパン生地にしました！ 蒸気たっぷりの鍋に入れること10分、かわいくふくらみましたよ 生クリームは青と赤の食紅をそれぞれ組み合…

料理は最高の脳トレ 札幌は「蝦夷梅雨」です。空がどんよりしていて蒸し暑い日が続いています。 そんな中でもなつめは毎日元気に活動していましたよ！毎日笑い声があふれておりました(*^^*) 今月のなつめは、肉まんを作りましたー！ じゃーん 普段当たり前の…

コロナを乗り越えて、活動再開！ 大谷地病院からほど近い大谷地西地区にて、認知症予防サークル「わっこ」を運営しておりましたが、長く続くコロナ禍で活動休止を余儀なくされ、しばらくの間活動できない状況が続いておりました。 しかしながらコロナが５類…

今月も元気に活動しました！ 新型コロナウイルスが５類となった今月。世の中は新しい動きがありましたが、なつめでは大きな変化なく、長く身に着いた感染対策を継続したまま、運営をしています。 今月も楽しく元気に、笑い声あふれる活動でしたー(*^^*) 食品…

4月も元気に活動しました 例年よりも早い桜前線となり、札幌ではいろんなお花が咲くようになりました。 そんなこともあり、４月のおやつ作りはお花のアップルパイを作りましたよ。 パイシートは市販のものを使いました。このシートを30㎝の長さにするのにめ…

１月のおやつは「紅白まんじゅう」 2023年が明け、１月のおやつ作りは31日。 31日…ぎりぎり１月だから、紅白まんじゅうにしよう！と思い立ち、ただの紅白まんじゅうじゃおもしろくないからと、今年の干支である「うさぎ」と、多くの福が訪れるように願いを込…