気分はもう春 「三寒四温」という言葉がぴったりだな、とこの時期によく思っています。 夕方から朝にかけては寒く足元もつるつるしていますが、日中は温かい日差しが差し込み、もうすぐだな、とわくわくした気持ちになります。 でも今年はなんだか雪が多く、…

10月も楽しく活動しました！ ９月に引き続き、10月も管理栄養士養成校から実習生が来て、大人数でわいわい調理実習を行いました！ 10月の調理実習は、「転ばないために必要な栄養素を知ろう！」という題名でお話をしました。 骨を作るのはカルシウムですが、…

おいしい季節がやってきました 秋本番！みなさんは「●●の秋」と言えばなんでしょうか。 なつめの管理栄養士はやっぱり王道の「食欲の秋」( ´艸｀) ９月のなつめでは、秋の食材を使って、さまざまなメニューをつくりました。 まずはこのケーキ！さつまいもと…

夏野菜を食べよう！ 日本全国暑いですが、札幌も暑い日が続いております。 「いやぁ暑いねぇ」があいさつ代わりになっております。 そんなアツいなつめですが、７月の調理実習は「夏野菜の栄養」についてお話し、調理実習を行いました！ 夏野菜はカラフル 夏…

4月も元気に活動しました 例年よりも早い桜前線となり、札幌ではいろんなお花が咲くようになりました。 そんなこともあり、４月のおやつ作りはお花のアップルパイを作りましたよ。 パイシートは市販のものを使いました。このシートを30㎝の長さにするのにめ…

８月になりましたね 連日のコロナ感染者数の増加にドキドキしているうちに気づけば８月になりました。 北海道も毎日記録を更新していて、嬉しい記録更新なら良いのですが、なんだかちょっと気分が晴れない日々ですね。 そんな中ではありますが、なつめは毎日…

６月の第２週は臨床美術 爽やかな青空の中、この日のなつめは臨床美術を行いました。 何を描くのでしょうか？！ じゃーん！ ピーマンでしたー！ 「わぁーー、ピーマン！」 夏野菜の代表選手、ピーマンです。 自分好みのピーマンを選び、さわった感触、におい…

６月も元気に活動していきます！ あっっっという間に６月です。 ここ最近の札幌は気温の高い日が続いていたのですが、今週は肌寒く、この日のなつめもどんよりした天気の中始まりました。 そんなお天気でしたがなつめはいつだって元気！にスタートしましたよ…

５月のおやつ「柏まんじゅう」「べこもち」 ５月最終日のなつめでしたが、５月と言えば、５月５日のこどもの日。 子どもの日と言えば柏餅ですよね。 まずは柏餅のルーツをたどりました。 端午の節句は中国から伝わりました。季節の変わり目は邪気がたまりや…

第２週は運動プログラムです とても天気の良い５月11日 なつめの様子です。 八重桜が満開で、足元には芝桜と、外はお花見日和！行きのバスでは「わー！きれいだねー！」と歓声が上がり、楽しい送迎となりました。 水曜日が祝日になるとなつめもお休みとなり…

今日も元気に運動です 第１、第３水曜日のなつめは運動プログラムです。 本日は第３、ということで、しっかりと体を整え、筋トレをしました。 全身をくまなくほぐし、ととのえます。 頭から足まで、順番にのばしてほぐして、体がすっかり軽くなりました。 そ…

春野菜と言えば…？ 店頭には春野菜が並べ始めました！まだ本州産ばかりですが、 春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがいも、春にんじん… 今週初めには地物のアスパラガスが並んでいました！北海道産のアスパラは名産です。 どれもこの時期しか食べられないごちそ…

満開の桜が咲きました！ おやつ作りに続き、水曜日のなつめは臨床美術で桜を描きました。 皆さんのイメージする桜は、どんな桜？ 臨床美術士の資格をもつスタッフが、皆さんにそう問いかけます。 小さい頃に見た桜の話 ドライブで行った桜並木 お子さんが小…

４月のおやつ「桜のケーキ」 春です！ 長いながーい冬が明け、すっかり春めいてきました！ 我が家の庭にはクロッカスが咲き、かわいらしく風にゆれています。 さて、春のお花と言えば何を思い浮かべますか？ この日のなつめは、そんな話から入っていきました…

たくさんのパンジーが咲きました ３月だというのに、まだまだ雪解けが進まない札幌です。 今日のなつめはとっても良い天気で、送迎中に恵庭岳や藻岩山がはっきりと見えてドライブ気分を満喫して病院に到着しましたよ。 「春になるね」と良い天気になんだかワ…

いちごの季節です！ 栃木県や福岡県、宮城県産のいちごが並ぶようになってきました。 真っ赤ないちごを使って、この日のなつめはいちご大福作りです。 いちご大福っていつからあるか、皆さんが何歳くらいの時に食べたか覚えていますか？という質問から入りま…

2月３日は節分だったので 相変わらず大雪に見舞われた札幌です。６日に降り積もった雪は、交通機関に影響するほどで、この日のなつめは人数が少なくって「さみしいねー」が口ぐせになるほどでした。 そんな中でも集まって頂いた方々とは元気よく楽しく！おや…

体とじっくりと向き合う 先週は災害級の雪に見舞われ、開催中止となった水曜日のなつめ。 ２週間ぶりに集まりましたが元気な姿にホッとしました。 排雪がおいつかず、道はでこぼこ。転ばないように緊張して縮こまって歩くので、体は凝り固まっています。 本…

12月22日は 12月22日は冬至です。 この冬を元気に過ごすために、この日のなつめでは冬至にまつわるお話をしました。 どうしてかぼちゃを食べるようになったの？ 冬至七種って知ってる？ また世界の冬至祭りの写真を見ながら、国が違えばこんなに文化が違うの…

ジャズを聴きながら… 毎月第一水曜日は臨床美術を行っています。 しかし、12/1の札幌は暴風雨の警報が出ていて、外に出ただけでずぶ濡れになる荒天。。悩みに悩んで皆様の安全を優先し、急遽中止になりました。 １週間遅れた12/8のなつめでようやくプログラ…

パンの時のおかず、組み合わせていますか？ 順番が前後しましたが、11月の栄養プログラムでは、パンに合う献立を考えました。 皆さん、パンの時はおかずを組み合わせて食べていますか？ 菓子パンやトーストのみ、+コーヒーだけで済ませていませんか？ そう聞…

秋の色 晩秋の札幌です。 冷たい雨が降った翌日、ひんやりとした朝を迎えたなつめの日。「もうすぐ雪が降るね」と話しながら送迎バスが到着し、本日は臨床美術です。 スタッフが準備した秋のものの中には、自宅裏の山に落ちていた山ブドウの葉や、なんとこの…

食欲の秋 もうすぐ雪が降る、晩秋の札幌です。 秋は本当においしい食べ物がたくさんありますね。北海道はお米もおいしく、新米が出揃い、いもやカボチャ、果物も旬です。 11/2のなつめではそんな旬のさつま芋を使い、おまんじゅうを作りました！ まずはおま…

元気に食べてますか？ 大事な話なので１年に１度、「元気に食べてますか？」の話をしています。 皆さんうなずいてくれるのでまずは安心するのですが、 １日３回食べることは前提の上で、体に必要な栄養を取り入れていますか？というのが大事になってきます。…

おやつ作りが復活！！ 10月に入り北海道の緊急事態宣言があけました。 北海道、とりわけ札幌市の感染者数がなかなか減らず、予断を許さない状況が続き、なつめでは料理のプログラムを春からずっと見送っておりました。 しかし緊急事態宣言の解除に伴いスタッ…

食欲の秋到来！ 少し前まで「暑い暑い」と言っていたのがウソのように、朝夕ぐっと冷え込むようになった札幌。秋桜が風に揺れてすっかり秋の空になりました。 先月は夏野菜の話をしたばかりでしたが、売られている品物が秋の食材に変わり、何を食べてもおい…

季節の変わり目を元気に過ごしましょう 今年の夏はとても暑かった札幌です。「暑いあついー！」と言っている間にオリンピックが終わり、夜はコオロギやすずむしがなくようになりました。 毎日暑いので台所に立つのも大変、コロナが流行っているので買い物も…

コロナに負けないからだづくりをしよう 気づけば８月…暑いあつーい札幌、オリンピック観戦（もちろんテレビで）に夢中になる毎日、その影でコロナ感染者の激増…とジェットコースターのような日々を送っていますが、７月の栄養の講話は「コロナに負けないから…

なつめでボッチャ 認知症予防サークルわっこで月に一度開催しているボッチャですが、そういえばなつめでやったことはありませんでした。 ボッチャのルールはカーリングとよく似ていて、頭脳戦です。同じチームのメンバーと戦略を考えながら行うので、コミュ…

ひらめきアートとは 今日は「ひらめきアート」のぬり絵マルシェというものをご紹介したいと思います。 「ひらめきアート」ぬり絵マルシェは、読んで字のごとくぬりえです。でも、単なる塗り絵ではありません。塗り絵を通じて想像力を働かせていき、個性的な…