クイズを解きながら理解を深めよう！
なつめの第３週目は栄養に関するお話です。
普段は管理栄養士が大切なことをお話しする「講話」形式で進めていくのですが、今月は２人ペアでチームとなり、クイズをしていきました。
解く問題は12問！２人で相談し合って答えを出します。チームワークも大事！
夏が旬の食べ物や、食中毒に関する問題もありました。正しいものを１つ選ぶという問題と、「すべて」選ぶという問題。普段何気なく行っている家事（食事づくり）も、改めて問題に出されると「あれ、こうだったかな、いつもはこうしているけどね」と考える声も聞かれました。
皆さん真剣に問題を解き、解説を聞き入っています。
「なるほどね～」と笑顔あり、楽しい時間を過ごすことができました。
なつめでは、普段の食生活を記録していただいています。
なつめが始まってから２年目となりましたが、少しずつ、皆さんの食生活が豊かになってきたことを実感しています。
私たちは食べたもので体が作られています。日々の食生活が未来へとつながっています。
好きな物だけを食べる毎日は、体に必要な栄養素の過不足が生じます。
血糖値が高い人も、コレステロールが高い人も、
ダイエットをしたい人も体重を増やしたい人も、
子どもも大人もお年寄りも。
全ての方に言えること、それは「バランス」です。
「バランス」というと難しく聞こえますが、
主食+主菜+副菜 → これが基本です。これができれば豊かな食生活になるのです。
この話をしていく中で、皆さんの食生活も少しずつ変化がみられています。
体重が増えた方もいます。とってもラッキー！高齢期は、体重が増えたらラッキーなのです。低栄養は色んな病気のリスクを上げるだけではなく、認知機能の低下の危険があります。低栄養を予防するためには、まずはしっかり食べて、体重を維持することが大切！「太るのは不健康」という考えを一新させ、体重を維持するような考え方にシフトすることが重要です。
さて、次週は調理のプログラムです。普段はあまり行わない「パッククッキング」に挑戦します！「おいしく脳トレ」もなつめの醍醐味です！
